Orata In Crosta Di Patate, Peperoni E Funghi Porcini

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	patata da 200 g
	1	orata da 800 g
	1	peperone rosso
		olio d'oliva extra-vergine
	200 g	funghi porcini
		sale
		pepe
		timo
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sbucciare la patata ed affettarla sottilmente con apposito attrezzo, spellare il peperone e ridurlo a quadretti di 2 cm per lato, affettare i porcini e saltarli con pochissimo olio.
2. Ricavare dall'orata delle fettine sottili, disporre su una placca da forno le fettine di patate a rosa, intervallando con i peperoni, sopra di essi porre le fettine di orata e terminare con ancora uno strato di patate e peperoni.
3. Infornare per 7-10 minuti a 180 gradi.
4. Disporre sul piatto con semplice guarnitura di foglioline di timo immerse nell'olio e accompagnare con porcini saltati.
5. Buon appetito!