Penne Con Radicchio E Speck

Ingredienti	quantità	ingrediente
	150 g	pasta tipo penne
	50 g	speck
	70 g	radicchio
	1/2	cipolla
	10 g	burro
	50 g	formaggio parmigiano
	1 spicchio	aglio
		olio d'oliva extra-vergine
		vino rosso
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Scottare il radicchio in acqua bollente per 20 minuti, preparare un fondo di burro e cipolla e unirvi il radicchio, far cuocere 4 minuti, bagnando con vino rosso.
2. Rosolare lo speck con olio, aglio e radicchio.
3. Saltare la pasta lessata con la salsa preparata e il parmigiano.
4. Buon appetito!