Sarde In Teglia Con Uvetta E Pinoli

Ingredienti	quantità	ingrediente
	800 g	sarde già pulite e aperte a libro
	1 tazza	pangrattato
	1 manciata	uvetta sultanina ammollata
	1 manciata	pinoli
	1	limone
	1 filo	olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tostare il pangrattato in poco olio in una padella antiaderente.
2. Grattugiare la scorza del limone e spremerne il succo.
3. Mescolare in una terrina il pangrattato, l'uvetta, i pinoli, 1 cucchiaino di scorza di limone.
4. Sistemare le sarde in una tortiera unta, salarle, peparle, versarvi sopra qualche cucchiaio di succo di limone e 1 filo d'olio e coprirle quindi con il misto di pangrattato.
5. Infornare in forno già caldo a 200 gradi per 20 minuti.
6. Buon appetito!