Sogliole Al Vino Bianco (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	50 g	burro
	6	sogliole
		sale
		pepe
	1/2 cucchiaio	farina
	100 g	scalogno
	1/2 bicchiere	vino bianco secco
		prezzemolo
		timo
		alloro
	200 g	crema di latte
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lavare le sogliole, asciugarle, disporle in un tegame di porcellana da forno imburrando il fondo; condire con sale, pepe e negli spazi tra una sogliola e l'altra porre un po' di scalogno tritato.
2. Far sgocciolare sulle sogliole il burro liquefatto e bagnarle di vino ricoprendole completamente, aggiungere un mazzolino aromatico, composto di prezzemolo, timo e foglia di alloro, coprire con la panna e infornare a 250 gradi per 20 minuti.
3. Buon appetito!