Stoccafisso Agli Odori

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	filetto di stoccafisso di 800 g
	4	patate piccole
	2	cipolle
	4 spicchi	aglio
		timo fresco
		prezzemolo fresco
		menta fresca
		olio d'oliva extra-vergine
	1 grattatina	zenzero
		sale marino integrale
		pepe in grani
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliare lo stoccafisso in pezzi e salarli in superficie.
2. In un'ampia padella far imbiondire la cipolla sottile sottile.
3. Unire 3 mestoli d'acqua calda, le patate a fettine, un trito di aglio e prezzemolo, e inoltre timo e menta sminuzzati a mano.
4. Unire lo stoccafisso in pezzi; regolare di sale e pepe e rifinire con una grattatina di zenzero; cuocere dolcemente.
5. Buon appetito!