Battuta Di Cervo Con Lampascioni E Pomodori

Ingredienti	quantità	ingrediente
	200 g	polpa di cervo
	100 g	lampascioni sott'olio
	200 g	pomodori cuore di bue
		olio d'oliva
		sale grosso
		pepe
	1 fetta	pane
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliare i pomodori a piramidi.
2. Tritare al coltello la carne di cervo e ricavare un hamburger; cuocerlo versandovi sopra dell'olio caldo, aromatizzato alle erbe.
3. Condirla con il sale grosso e servire con i lampascioni sott'olio ed una fetta di pane tostato.
4. Buon appetito!