Spaghetti Tonno, Olive E Capperi

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	pasta tipo spaghetti
	400 g	pomodori pelati
	120 g	tonno sott'olio
	70 g	olive verdi
	1,5 cucchiai	capperi in salamoia
	1 mazzetto	prezzemolo
	2 spicchi	aglio
	5 cucchiai	olio d'oliva extra-vergine
		peperoncino
		sale
	2	acciughe sott'olio
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In una larga padella fate soffriggere gli spicchi d'aglio ed il peperoncino in 4 cucchiai d'olio.
2. Aggiungete le acciughe finemente tritate e soffriggete per 1-2 minuti.
3. Aggiungete poi i pomodori pelati passati al passaverdure e fate addensare leggermente il sugo.
4. Salate leggermente.
5. Scolate il tonno dall'olio di conservazione, sbriciolatelo con una forchetta e fatelo rosolare leggermente in un padellino con un cucchiaio d'olio.
6. Tritate grossolanamente le olive e finemente i capperi.
7. Quando il sugo è quasi pronto unite il tonno, le olive e i capperi e fate sobbollire altri 5 minuti per far amalgamare i sapori.
8. Nel frattempo lessate la pasta al dente, scolatela e saltatela appena in padella con il sugo.
9. Spegnete, cospargete di prezzemolo fresco tritato, rigirate la pasta nel condimento e servite subito.
10. Buon appetito!