Polpettine Di Pesce Alla Trevigiana

Ingredienti	quantità	ingrediente
	200 g	tonno sott'olio
	4 fette	pancarré
	1	scalogno
	3	uova
	3 cespi	insalata trevigiana
	3	filetti d'acciughe
	1 spicchio	aglio
	1 pizzico	peperoncino
		olio d'oliva
		pangrattato
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sbriciolate il tonno, unite la mollica del pancarré, lo scalogno tritato, due uova e il sale.
2. Con il composto formate delle polpettine piatte; passatele nell'uovo sbattuto e salato, poi nel pangrattato.
3. Disponetele in una teglia appena unta d'olio e cuocete a 220 gradi per un quarto d'ora.
4. Lavate la trevigiana, tagliatela in quattro parti e grigliatela.
5. Scaldate un po' d'olio, rosolate l'aglio, toglietelo, mettete le acciughe tritate e un pizzico di peperoncino; mescolate e condite l'insalata.
6. Servitela con le polpette.
7. Buon appetito!