Zuppa Mitonata

Ingredienti	quantità	ingrediente
		pane raffermo tostato in fette
		aglio
	poco	olio d'oliva
		formaggio bra grattugiato
		cavolo
	poca	pancetta tritata
		brodo di carne (o brodo di verdure)
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In una terrina da forno versare uno strato di fette di pane raffermo tostato al forno strofinate con aglio e unte con poco olio.
2. Cospargerle con formaggio Bra duro grattugiato e coprire il tutto con cavolo tritato grossolanamente e stufato con poca pancetta tritata.
3. Fare un secondo strato di pane e formaggio Bra e bagnare a filo con brodo di carne o di verdure.
4. Porre a fuoco leggero per portare ad ebollizione il brodo e poi passare la terrina in forno caldo per 20 minuti a gratinare.
5. Buon appetito!