Pancotto Alla Romana

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1200 cl	acqua
	320 g	pane di velletri raffermo
	300 g	pomodori
	1 spicchio	aglio
	3 cucchiai	olio d'oliva extra-vergine
	60 g	formaggio pecorino romano grattugiato
		maggiorana
		sale
	1 macinata	pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Nell'acqua già salata mettere 1 cucchiaio e mezzo di olio, lo spicchio d'aglio, i pomodori spellati e triturati, la maggiorana, il pane a pezzetti.
2. Far cuocere per circa 30 minuti quindi servire rifinendo con olio a crudo e una macinata di pepe.
3. Buon appetito!