Mousse Di Cioccolata

Ingredienti	quantità	ingrediente
	200 g	cioccolata fondente
	8	uova
	100 g	zucchero
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lavorare i tuorli con lo zucchero per 1/4 d'ora, aggiungere il cioccolato prima sciolto a bagnomaria e infine gli albumi montati a neve ferma.
2. Quest'ultima operazione va fatta molto delicatamente per non rovinare il risultato finale.
3. Mettere la mousse per 2 ore in frigo.
4. Servire con dei biscotti secchi.
5. Buon appetito!