Mousse Di Gorgonzola

Ingredienti	quantità	ingrediente
	200 g	formaggio gorgonzola piccante
	300 g	formaggio stracchino
	100 g	formaggio robiola
	100 g	burro
	alcuni	gherigli di noci
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente per un'ora.
2. Togliete la crosta al gorgonzola e mettetelo insieme allo stracchino, alla robiola e al burro nel mixer.
3. Frullate sino a ottenere una crema soffice e omogenea.
4. Foderate una tortiera con la pellicola trasparente.
5. Versatevi la mousse di formaggio, pareggiatene lo spessore, coprite con altra pellicola e tenete in frigorifero per circa 3 ore.
6. Sformate sul piatto da portata, guarnite la mousse con i gherigli di noci disposti a cerchio.
7. Servitela con carote crude
8. Buon appetito!