Filetti Di Pesce Della Regina

Ingredienti	quantità	ingrediente
	150 g	mascarpone
	400 g	filetti di platessa
	4 cucchiai	formaggio parmigiano grattugiato
		pangrattato
	2	uova
		noce moscata
		burro
	1 tazza	besciamella
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lessate i filetti in poca acqua e tritateli finemente.
2. Metteteli in una ciotola con il mascarpone, le uova, un poco di noce moscata, la besciamella, il parmigiano, sale e pepe.
3. Mescolate bene il composto e versatelo in una pirofila unta di burro e spolverizzata di pangrattato.
4. Cospargete di pangrattato e fiocchetti di burro e cuocete per circa 30 minuti a fuoco moderato.
5. Buon appetito!