Platessa All'arancia

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1 confezione	filetti di platessa (confezioni 400 g)
	2	arance
	2	uova
	2 cucchiai	latte
	2 cucchiai	formaggio grana grattugiato
		farina
		burro
		olio d'oliva
		sale
		pepe
Per Decorare:	alcune	fettine d'arancia
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Far scongelare i filetti di platessa, infarinarli e farli cuocere in una padella con olio, burro, sale e pepe.
2. In una ciotola sbattere i tuorli con il grana, il latte e il succo d'arancia.
3. Scaldare questa salsa a bagnomaria, versarla sui filetti di pesce e servire decorando con fettine d'arancia.
4. Buon appetito!