Pollo In Porchetta

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	pollo
	50 g	prosciutto crudo
	50 g	lardo
	1/2 spicchio	aglio
		rosmarino
		finocchio selvatico
		sale
		pepe
		olio d'oliva
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mondare il pollo, tritare prosciutto, lardo, fegato di pollo, aglio, rosmarino e finocchio.
2. Mescolare, salare, pepare e farcire il pollo.
3. Salarlo all'esterno e cuocerlo in casseruola con olio e rosmarino.
4. Buon appetito!