Polpette Di Montone

Ingredienti	quantità	ingrediente
	250 g	carne di montone già cotto
	1	scorzetta di limone
	2 spicchi	aglio
	1 ciuffo	prezzemolo
	1 fetta	pane bianco
		latte
		sale
		pepe
		noce moscata
	2	uova
		olio d'oliva
		succo di limone
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tritare 250 g di carne di montone già cotto con 1 scorzetta di limone, 2 spicchi d'aglio e 1 ciuffo di prezzemolo.
2. Unire alla carne una fetta di pane bianco imbevuto nel latte e strizzato, sale, pepe, noce moscata e 2 uova.
3. Amalgamare bene il tutto e formare polpette grandi come una noce, infarinarle leggermente e friggerle in olio bollente.
4. Scolarle su carta assorbente e servirle calde o fredde spruzzate con succo di limone.
5. Buon appetito!