Agnello Con Verdure

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	cosciotto d'agnello di 1000 g
	1	limone
	250 g	piselli surgelati
	200 g	funghi champignon
		prezzemolo
		olio
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sciacquare l'agnello e metterlo in una pirofila, cospargerlo di prezzemolo, sale, pepe e abbondante olio, unire 3 cucchiai di acqua e metterlo in forno caldo a 180 gradi per 40 minuti.
2. Lessare al dente i piselli; pulire i funghi, lavarli in acqua e limone e tagliarli a pezzetti.
3. Aggiungere funghi e piselli all'agnello e continuare la cottura per altri 30 minuti circa.
4. Buon appetito!