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Ricette lucane
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Cucina etnica lucana, ricette tipiche della Basilicata.
| Tipo piatto | Ingrediente principale | Ricetta |
| Contorni | Fave Secche | Fave E Cicoria (2) |
| Contorni | Uova | Frittata Col Peperoncino |
| Antipasti | Farina Bianca | Frittelle Lucane |
| Dessert | Uvetta Sultanina | Frittelle Quadrate |
| Contorni | Lampascioni | Insalata Lucana Di Lampascioni |
| Antipasti | Lumache | Lumache All'origano |
| Primi | Pomodori | Orecchiette Alla Lucana |
| Contorni | Melanzane | Orto Lucano |
| Contorni | Patate | Patate Al Forno Alla Lucana |
| Contorni | Patate | Patate Alla Lucana |
| Carne | Maiale | Sanguinaccio Alla Maniera Lucana |
| Carne | Vitello | Vitello Farcito Al Profumo Di Erbe |
| Carne | Manzo | Vitello Farcito Al Profumo Di Erbe (2) |
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