Frittata Col Peperoncino

Ingredienti	quantità	ingrediente
	5	uova intere
		formaggio pecorino grattugiato
	1	peperoncino piccante secco senza semi
	4 cucchiai	olio d'oliva
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In una padella soffriggete nell'olio il peperoncino; versate l'olio in una terrina, lasciatelo intiepidire, rompetevi le uova, aggiungete il pecorino, sbattete e versate il tutto nella padella calda, rimasta appena unta.
2. Cuocete la frittata da ambo le parti e servitela.
3. Potete preparare questa frittata anche con peperoncini freschi, senza semi, tagliati ad anelli, cuocendoli con le uova.
4. Buon appetito!