Dip Al Gorgonzola

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	formaggio gorgonzola dolce
	1 cucchiaio	rafano grattugiato
	10 cl	latte
		sale
		pepe
	8 fette	pancarré
		cruditè a scelta (ravanelli, sedano)
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mettete il gorgonzola in una terrina e lavoratelo a crema con il cucchiaio di legno, versando poco alla volta il latte.
2. Salate, pepate e insaporite col rafano grattugiato.
3. Disponete la crema ottenuta a piramide su un piatto di portata e tenetela in frigorifero fino a 15 minuti prima di servire.
4. Accompagnatela con cruditè a scelta (ravanelli, sedano, ecc.).
5. A parte passate le fette di pancarré leggermente tostate in forno.
6. Buon appetito!