Bignè Alla Crema Di Formaggi

Ingredienti	quantità	ingrediente
	16	bignè piccoli
	100 g	formaggio gorgonzola
	100 g	formaggio fontina
	100 g	formaggio provolone
	15 cl	panna
		sedano
		noce moscata
		pepe bianco
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Suddividete la panna in tre parti uguali e versatela in altrettanti pentolini.
2. In uno si mette il gorgonzola a pezzetti, in un altro la fontina e nel terzo il provolone.
3. A fuoco basso fate sciogliere i formaggi nella panna mescolando.
4. Quando le creme sono dense, salate e spegnete.
5. Nel gorgonzola unite un cucchiaio di foglie di sedano tritate, nella fontina un pizzico di pepe bianco e nel provolone la noce moscata.
6. Riempite con le creme i bignè, disponeteli a piramide e servite
7. Buon appetito!