Trofiette Bianche E Verdi

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	pasta tipo trofiette
	100 g	formaggio gorgonzola
	100 g	formaggio fontina
	4 cucchiai	panna da cucina liquida
	4 cucchiai	formaggio parmigiano grattugiato
	2 cucchiai	pistacchi tritati
		prezzemolo tritato
		basilico tritato
	alcune foglie	menta tritata
	1 bicchierino	vodka
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In una padella antiaderente, fate sciogliere a fiamma bassa, il gorgonzola e la fontina tagliati a dadini e la panna liquida da cucina.
2. Subito dopo, aggiungete il trito aromatico, i pistacchi , la vodka, il sale, il pepe e lasciate ridurre la salsa ottenuta a fiamma alta per circa 5 minuti.
3. Nel frattempo, scottate in acqua salata le trofie, scolatele al dente e versatele in padella amalgamandole al resto degli ingredienti.
4. Per finire spolverizzatele con il parmigiano grattugiato e servitele subito calde e filanti.
5. Buon appetito!