Lattuga Stufata

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1 cespo	insalata lattuga romana
	60 g	burro
	2 mestoli	brodo anche di dado
	1 cucchiaio	farina
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliare a listarelle il cespo di lattuga e farla appassire in 50 g burro, bagnare con il brodo caldo, salare e cuocere per 30 minuti, unendo ancora un po' di brodo.
2. Togliere l'insalata dalla pentola, legare il fondo di cottura con una noce di burro lavorato con la farina, rimettervi l'insalata e cuocere per 2 minuti.
3. Buon appetito!