Torta Alla Glassa D'arancia

Ingredienti	quantità	ingrediente
	100 g	farina
	100 g	burro
	200 g	zucchero a velo
	100 g	zucchero
	2	uova
	4 g	lievito in polvere
	2	arance
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Spezzettate il burro, raccoglietelo in un tegamino e lasciatelo fondere a bagnomaria a fuoco basso.
2. In una larga terrina lavorate a lungo le uova con lo zucchero semolato e 100 g di zucchero a velo.
3. Quando il composto ha raggiunto una consistenza gonfia, bianca e spumosa setacciatevi la farina e il lievito.
4. Mescolate e ammorbidite il composto con il succo di un'arancia.
5. Imburrate uno stampo e versatevi il composto.
6. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 20-25 minuti, il dolce deve risultare morbido.
7. Nel frattempo preparate la glassa: spremete l'altra arancia, mescolate il succo con il restante zucchero a velo.
8. Ritirate il dolce, lasciate raffreddare, sformatelo sul piatto da portata, copritelo con la glassa spalmandola in modo uniforme.
9. Fate rassodare tenendo al fresco.
10. Servite.
11. Vini di accompagnamento: Asti DOCG, Castel San Lorenzo Moscato “Spumante” DOC, Moscato Di Sardegna “Spumante” DOC.
12. Buon appetito!