Cozze In Salsa

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1000 g	cozze freschissime
	2 spicchi	aglio
	30 g	capperi
	2	limoni
	abbondante	prezzemolo
		olio d'oliva
		sale
		pepe
		insalata lattuga
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lavate molto bene le cozze e con un coltellino apritele.
2. Disponete le mezze valve con il mollusco su un piatto foderato con foglie di lattuga.
3. Tritate finemente abbondante prezzemolo con l'aglio e i capperi, condite con olio d'oliva, sale, pepe e succo di limone, passato al colino.
4. Mescolate la salsa e versatela sulle cozze.
5. Fate macerare in frigorifero per un'ora prima di servire.
6. Buon appetito!