Cozze Gratinate

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1/2 bicchierino	vino bianco
		pepe
	1 mazzetto	prezzemolo
	2 spicchi	aglio
	4 cucchiai	olio d'oliva
		pangrattato
		sale
	1 pizzico	bicarbonato
	1000 g	cozze
	1	cipolla tritata finemente
	1 cucchiaino	aceto di vino
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Far aprire le cozze su fuoco vivo con il vino, la cipolla, il pepe e il bicarbonato.
2. Sgocciolarle, staccarne la valva vuota e disporle in una teglia.
3. Cospargerle con il prezzemolo e l'aglio tritati, con il pangrattato, sale e pepe.
4. Irrorare con olio e far gratinare in forno per qualche minuto.
5. Buon appetito!