Crema Di Piselli

Ingredienti	quantità	ingrediente
	600 g	piselli
	2	patate
	1	cipolla bianca
	4 fette	pancarré
		olio d'oliva extra-vergine
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Cuocete in acqua salata i piselli sgranati, le patate a dadini e la cipolla affettata.
2. Quando le verdure sono cotte togliete un mestolo di piselli e passate il resto al frullatore.
3. Rimettete la minestra sul fuoco, riportate a bollore, unite i piselli interi, aggiustate di sale.
4. Nel frattempo abbrustolite le fette di pancarré divise in due in poco olio, sistematele nelle fondine, sopra mettete la crema di piselli, condite con un filo d'olio extra vergine e servite.
5. Buon appetito!