Burro Alla Maître D'hôtel

Ingredienti	quantità	ingrediente
	100 g	burro
	1 cucchiaio	prezzemolo fresco tritato
	alcune gocce	succo di limone
		sale
	pochissimo	pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lasciate ammorbidire il burro e poi lavoratelo in una ciotola con un cucchiaio di legno fino a ridurlo una crema.
2. Incorporatevi un cucchiaio di prezzemolo fresco tritato, sale, pochissimo pepe e alcune gocce di limone.
3. Fatene un rotolino, avvolgetelo nella carta d'alluminio.
4. Mettete in frigorifero a rassodare.
5. Per bistecche, scaloppine, pesci bolliti.
6. Buon appetito!