Composta Di Cipolle All'uvetta

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1000 g	cipolle
	50 g	uvetta sultanina
	50 g	burro
	1/2 bicchiere	vino bianco secco
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mettete le cipolle non sbucciate in una pentola coperte di acqua fredda, portate a ebollizione e fate bollire 5 minuti.
2. Sgocciolatele e raffreddatele sotto l'acqua corrente.
3. Sbucciatele, affettatele grossolanamente.
4. Fate sciogliere il burro in un tegame e unitevi le cipolle, l'uvetta, il vino bianco, il sale e il pepe.
5. Fate cuocere a fuoco basso, coperto, per una mezz'ora.
6. Servite questa composta di cipolle come contorno per una carne alla griglia o un arrosto di maiale.
7. Buon appetito!