Broccoletti Con Le Olive

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1500 g	broccoletti
	75 g	olive verdi
	75 g	olive nere
	70 g	formaggio caciocavallo
	200 g	cipolline
		vino bianco
	7 cucchiai	olio d'oliva
		aceto di vino
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lasciare i broccoletti divisi a cimette in acqua fredda con aceto di vino, poi lavarli.
2. In una casseruola mettere 4 cucchiai di olio, metà broccoletti, metà olive a pezzetti, metà caciocavallo grattugiato e tutte le cipolline sbucciate e affettate, poi fare un altro strato di ingredienti.
3. Salare, unire 3 cucchiai di olio e il vino.
4. Coprire e cuocere per 40 minuti a fiamma bassa senza mescolare.
5. Buon appetito!