Broccoletti Con Olive

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1500 g	broccoletti
	75 g	olive verdi
	75 g	olive nere
	70 g	formaggio caciocavallo
	200 g	cipolline
	7 cucchiai	olio d'oliva
		sale
		vino bianco
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mondare e lavare i broccoletti.
2. In una casseruola larga versare 4 cucchiai di olio e fare uno strato con metà dei broccoletti.
3. Coprirli con metà delle olive snocciolate e affettate, metà del caciocavallo grattugiato e tutte le cipolline affettate.
4. Fare un altro strato di broccoletti e finire gli ingredienti rimasti.
5. Salare poco, versare a filo 3 cucchiai di olio e bagnare con 1/2 bicchiere di vino.
6. Coprire e cuocere per 40 minuti senza mai aprire o mescolare.
7. Buon appetito!