Fichi Al Limone

Ingredienti	quantità	ingrediente
		succo di limone
		fichi ben maturi
		zucchero
		sherry (o vino porto)
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Prendere dei fichi ben maturi, dopo averli pelati e tagliati a metà, disponeteli a strati in un recipiente di vetro; su ogni strato di fichi mettere una buona quantità di zucchero e succo di limone.
2. Continuare così fino a completare il recipiente.
3. Tenerli per due ore a temperatura ambiente, in modo da ottenere una leggera fermentazione degli zuccheri che, combinandosi con il limone, formeranno un sugo molto gradevole.
4. Metterli a raffreddare per un'oretta in frigo, prima di servirli.
5. Si possono gustare anche al pomeriggio accompagnando i fichi con sherry o porto, subito dopo il primo assaggio.
6. Buon appetito!