Fichi Al Cognac

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1000 g	fichi sodi
	500 g	zucchero
	1 pezzo	cannella
		chiodi di garofano
		cognac
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lavate i fichi e punzecchiateli.
2. Metteteli in una pentola in un unico strato e copriteli di zucchero.
3. Portate a ebollizione su fuoco molto basso rigirando di tanto in tanto i fichi finché lo zucchero non sia sciolto.
4. Alzate quindi la fiamma e fate cuocere per 5 minuti, dopodichè togliete dal fuoco e fate riposare per 24 ore a pentola coperta.
5. Sistemate i fichi in 2 vasi da 1 l, unitevi la cannella e i chiodi di garofano e quindi il cognac fino a coprirli.
6. Per avere un gusto meno forte è possibile mescolare in parti uguali cognac e sciroppo.
7. Buon appetito!