Fichi Alle Spezie

Ingredienti	quantità	ingrediente
	12	fichi maturi
	200 g	zucchero
	2	arance (scorza)
	1 stecca	cannella
	16 grani	coriandolo
	10 grani	pepe
	4	chiodi di garofano
	2 centimetri	zenzero fresco tagliato a julienne
	2 pizzichi	spezie (cannella, coriandolo, pepe)
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mettete in una pentola 100 cl di acqua insieme allo zucchero, alle bucce d'arancia e a tutte le spezie e fate bollire per 10 minuti.
2. Immergete i fichi nello sciroppo e lasciateli, senza farli bollire, su fuoco dolce, per 5 minuti.
3. Scolate i fichi, metteteli sul piatto fondo da portata e tenete da parte.
4. Riducete lo sciroppo della metà senza farlo bollire e quando è freddo, dopo averlo passato in un colino, versatelo sui fichi.
5. Usate le bucce d'arancia per decorare i fichi.
6. Buon appetito!