Torta Di Ricotta (8)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1000 g	ricotta
	6	uova
	6 cucchiai	farina
	1 1/2 bicchiere	zucchero
	5 cucchiai	burro fuso
	2 cucchiai	burro per ungere la teglia
		vaniglia
		uvetta sultanina
	15	mandorle sbucciate
	1	limone (scorza grattugiata)
	150 g	canditi assortiti
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lavorate in una ciotola le uova con lo zucchero, la farina e la ricotta.
2. Quando l'impasto sarà liscio e cremoso aggiungete la scorza grattugiata di un limone, un pizzico di vaniglia, le mandorle tritate finissime, l'uvetta e i canditi.
3. Aggiungete il burro fuso.
4. Ungete col burro uno stampo da dolci (da 34 cm) e versatevi l'impasto.
5. Cuocete per 1 ora a 180 gradi in forno già caldo.
6. Buon appetito!