Palline Di Castagne

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	castagne
		zucchero
	1 cucchiaino	cognac
		cacao amaro in polvere
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sbucciare le castagne e cuocerle in acqua leggermente salata.
2. Una volta ben cotte togliere loro la pellicina e passarle al passapatate.
3. Mettere in una terrina la purea così ottenuta e amalgamare lo zucchero secondo il gusto.
4. Incorporare il cognac.
5. Fare delle piccole palline con il composto arrotolandole fra le mani e tuffarle una alla volta nella polvere di cacao.
6. Disporle su un vassoio e servire.
7. Buon appetito!