Pizza Bianca (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	pasta per pizza
	80 g	pancetta affumicata a dadini
		olio d'oliva extra-vergine
	100 g	formaggio emmenthal
	100 g	formaggio fontina
	1 manciata	foglie di salvia
	2	uova
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Ungete una teglia da forno e stendete con le mani la pasta per pizza.
2. Nel frattempo, in una padella antiaderente, lasciate rosolare la pancetta con un goccino d'olio per circa 5 minuti.
3. Subito dopo, tagliate a fettine i formaggi e distribuiteli uniformemente su tutta la superficie della pizza.
4. Dopodichè, aggiungete la pancetta rosolata e fate cuocere in forno già caldo per circa 10 minuti.
5. Tirate fuori dal forno la teglia e versate sulla pizza in parte già cotta, il battuto di uova, sale e pepe.
6. Infine, cospargete il tutto con foglie di salvia spezzettata ed infornate per altri 10 minuti.
7. Servitela calda e filante.
8. Buon appetito!