Panna Cotta Con Frullato Di Fragole

Ingredienti	quantità	ingrediente
	100 cl	panna fresca
	13 cl	latte
	150 g	zucchero
	9	albumi d'uovo
Per Preparare Le Fragole:		fragole
		zucchero
		succo di limone
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Scaldare panna e latte senza far bollire.
2. Battere (poco) gli albumi con lo zucchero e sciogliere con latte e panna.
3. Versare in uno o più stampi e cuocere in bagnomaria già caldo per 90 minuti a 180 gradi.
4. Prima di sfornare far raffreddare il composto, quindi passare in frigo.
5. A parte frullare le fragole già condite con zucchero e succo di limone, quindi guarnitevi ogni piatto a piacere adagiandovi una fetta di panna cotta.
6. Buon appetito!