Insalata Di Pollo Con Senape E Uva

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	pollo bollito
	200 g	uva rosata
	1	uovo sodo
	1/2 cucchiaino	pasta d'acciughe
	1 cucchiaino	senape
	1 mazzetto	prezzemolo
	alcuni fili	erba cipollina
	3 cucchiai	olio d'oliva extra-vergine
	pochissimo	sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Preparate la salsa: mettete nel vaso del frullatore l'uovo sodo, tre cucchiaiate di olio, un cucchiaino di senape, mezzo cucchiaino di pasta d'acciughe e pochissimo sale.
2. Azionate l'apparecchio finché avrete ottenuto una salsina liscia e uniforme.
3. Tagliate il pollo a dadi.
4. Mescolatelo con la salsa.
5. Tritate un mazzetto di prezzemolo con qualche filo di erba cipollina.
6. Lavate e dimezzate i chicchi d'uva.
7. Unite il trito e i mezzi chicchi al pollo.
8. Rigirate il tutto e servite.
9. Buon appetito!