Pollo Alla Salsa Di Noci

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	pollo ruspante
		olio d'oliva extra-vergine
Per La Salsa:	3	cipollotti
	3	scalogni
	1	limone
	1 ciuffo	prezzemolo
	alcune foglie	basilico
	6	gherigli di noci
	4 cucchiai	olio d'oliva extra-vergine
		sale
		paprica
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Grattugiare il limone.
2. Tagliare il pollo in 8 pezzi e disporlo in una pirofila unta d'olio.
3. Sbucciare gli scalogni e frullarli con prezzemolo, basilico, noci, buccia di limone, versando l'olio a filo.
4. Unire sale e paprica.
5. Irrorare di salsa i pezzi di pollo e mettere in forno a 180 gradi per 30 minuti rigirando il pollo di tanto in tanto.
6. Buon appetito!