Filetti Di Pollo Alla Panna

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4	filetti di pollo
	4	funghi porcini
	1 bicchiere	panna
	1 manciata	prezzemolo
	alcune foglie	basilico
	1	cipolla
	1	limone
	1 bicchierino	vino bianco
		sale
		pepe
	50 g	burro
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Fate rosolare in tegame i filetti di pollo con metà del burro.
2. Appena saranno ben dorati, spruzzateli con il succo di limone.
3. Dopo aver salato e pepato, fate cuocere per un quarto d'ora a fuoco tenue.
4. Intanto pulite e strofinate i funghi con un panno umido e tagliateli a fettine.
5. Tritate finemente la cipolla, fatela imbiondire con il rimanente burro in un tegame ed unitevi i funghi.
6. Fateli insaporire, poi salateli a pepateli, spolverizzateli con un trito di prezzemolo e basilico e bagnateli con il vino.
7. Continuate la cottura per circa 20 minuti, senza aggiungere acqua, perché i funghi ne emettono spontaneamente.
8. Non appena saranno cotti, uniteli ai filetti di pollo e irrorate tutto con panna.
9. Fate addensare il sugo qualche minuto e servite caldissimo.
10. Buon appetito!