Sogliola Al Sidro

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	sogliola da 1000 g
	2	cipolle
	24	cozze
	1	limone
	50 g	burro
		prezzemolo
	1 bottiglia	sidro
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Prendete una terrina e sul fondo metteteci il burro a pezzi, cospargendoci sopra le cipolle e il prezzemolo tritati; poi mettete la sogliola dopo averla bagnata con il succo di limone.
2. Salate, pepate e aggiungete le cozze sgusciate, coprite con il sidro e lasciate cuocere per 30 minuti.
3. Servite il pesce con il sugo di cottura.
4. Buon appetito!