Filetti Di Sogliola In Salsa

Ingredienti	quantità	ingrediente
	8	filetti di sogliola
	50 cl	vino bianco
	100 g	funghi coltivati affettati
	1/2	limone
	30 g	farina
	40 g	burro
	6 cucchiai	latte tiepido
	8	asparagi
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Insaporire nel burro la polpa di granchio e i funghi.
2. Imburrare una pirofila e disporvi i filetti.
3. Salare, spruzzare di limone, unire il vino e mettere in forno coperto a 180 gradi per 12 minuti.
4. Togliere i filetti dalla pentola, unire al fondo la farina sciolta nel latte e mescolare su fuoco dolce.
5. Unire quindi la salsa ai funghi e gli asparagi lessati e non appena tutto sarà caldo, anche il pesce.
6. Buon appetito!