Frattaglie Di Pollo E Funghi

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	frattaglie di pollo
	2	cipollotti
	2 foglie	alloro
	30 g	funghi secchi
	200 g	funghi champignon
	80 g	burro
	1/2 bicchiere	vino bianco
		aglio
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulite, lavate e tagliate a pezzetti le interiora.
2. Mettete i cipollotti tagliati a velo in una casseruola larga e bassa, con 40 g di burro e l'alloro che poi toglierete.
3. Ammollate i funghi secchi in acqua tiepida, lavate e cuocete con il rimanente burro.
4. Unite le due cotture, aggiungete gli champignon (tagliati a fettine) e 1/2 bicchiere di vino bianco.
5. Salate e pepate e fate asciugare.
6. Servite al centro di un anello di riso pilaf al naturale.
7. Buon appetito!