Albicocche Prima Estate

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	albicocche mature
	300 g	fragole
	100 g	zucchero
	2	arance
	1 bicchiere	vino bianco
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliare a metà le albicocche.
2. Metterle in tegame e cuocerle con il vino bianco, lo zucchero, il succo e la scorzetta di arancia per 10 minuti.
3. Sgocciolarle, farle raffreddare e sistemarle in un piatto piuttosto fondo.
4. Frullare le fragole tenendone da parte 8 e unire lo sciroppo di cottura delle albicocche ridotto sul fuoco.
5. Coprire le albicocche con il composto di fragole, decorare con le fragole intere e conservare in frigo fino al momento di servire.
6. Buon appetito!