Dolcetti Di Mandorle

Ingredienti	quantità	ingrediente
	250 g	mandorle
	1	albume d'uovo
	150 g	zucchero a velo
	2 cucchiai	succo di limone
	1 pizzico	sale
	20 g	fecola di patate
Per Spennellare E Decorare:	1	albume d'uovo
	65 g	mezze mandorle
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Macinate finemente le mandorle.
2. Montate a neve ben ferma l'albume e aggiungetelo alle mandorle con lo zucchero a velo, il succo di limone, la fecola e il sale.
3. Lavorate bene con le mani fino ad ottenere una pasta liscia ed omogenea.
4. Formate con le mani delle palline di due centimetri, spennellatele con l'albume e sistemate su ogni dolcetto le mezze mandorle.
5. Adagiate i dolcetti sulla placca del forno ricoperta da un foglio di alluminio e fate cuocere in forno a 160 gradi per 45 minuti.
6. Buon appetito!