Dolcetti Di Natale

Ingredienti	quantità	ingrediente
	240 g	farina
	150 g	burro
	200 g	zucchero
	2	uova
	100 g	noci tritate (o mandorle tritate)
	50 g	fichi secchi
	100 g	datteri
	50 g	scorza d'arancia candita
	50 g	scorza di cedro candita
	25 g	ciliegie candite
	100 g	cioccolato fondente grattugiato
	1	arancia
	1 bustina	zucchero vanigliato
	1 bustina	lievito vanigliato per dolci
	1/2 cucchiaino	cannella
	1 pizzico	sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lavorate il burro a crema e aggiungete gradatamente, sempre mescolando, zucchero, zucchero vanigliato, uova, sale, cannella, succo e scorza grattugiata dell'arancia.
2. Mescolate la farina con il lievito e aggiungetela al composto facendola scendere da un setaccino.
3. Aggiungete infine la frutta secca, la frutta candita tagliata a pezzettini e il cioccolato.
4. Lavorate il tutto con un cucchiaio di legno (o con uno sbattitore elettrico), fino ad ottenere un composto omogeneo.
5. Mettete l'impasto in uno stampo da forno (26 x 40 cm) imburrato e infarinato e livellate con il dorso di un cucchiaio bagnato più volte in acqua fredda.
6. Cuocete nella parte inferiore del forno, preriscaldato a 180 gradi, per 40 minuti.
7. A cottura ultimata, staccate il dolce dal bordo dello stampo con l'aiuto di un coltello e tagliatelo in modo da ottenere rombi e triangoli.
8. Buon appetito!