Fegatini Al Vino

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	fegatini di pollo
	50 g	burro
	1 bicchiere	vino rosso
	1/2	limone
	1 cucchiaio	prezzemolo tritato
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulire i fegatini e tagliarli a metà.
2. Fondere 30 g di burro su fuoco vivo e versarvi i fegatini.
3. Cuocerli per 3 minuti mescolandoli spesso poi salarli e bagnarli con il vino.
4. Proseguire la cottura a fiamma più bassa per 5-7 minuti.
5. Levare dal fuoco il tegame, unire il burro rimasto, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato e il succo del limone.
6. Mescolare finché il burro sarà sciolto e servire.
7. Buon appetito!