Fegatini Alla Be'ke'scsaba

Ingredienti	quantità	ingrediente
	600 g	fegatini di pollo
	1	carota affettata
	2	cipolle
	2	patate tagliate a cubetti
		sale
		pepe
		maggiorana
	50 g	strutto
	100 g	funghi coltivati
	150 g	riso
		prezzemolo tritato
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulire e spezzettare 600 g di fegatini di pollo, sbollentarli con una carota e una cipolla affettate e due patate tagliate a cubetti, sale, pepe e maggiorana.
2. A parte rosolare in 50 g di strutto una cipolla tritata, aggiungervi 100 g di funghi coltivati e 150 g di riso.
3. Quando il tutto è ben rosolato versare nel brodo di cottura dei fegatini, rimestare bene e porre in forno caldo per 30-40 minuti.
4. Servire caldo guarnito con prezzemolo tritato.
5. Buon appetito!