Fegatini Al Brandy

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	fegatini di pollo
	1/2 bicchiere	brandy
	2	uova
		pangrattato
	1	cipolla piccola
		olio d'oliva
		burro
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Passate i fegatini nell'uovo sbattuto, al quale avrete aggiunto un po' di sale, quindi tagliate a pezzetti la cipolla e fatela imbiondire nel burro e nell'olio.
2. Quando sarà rosolata, aggiungete i fegatini impanati e girateli finché non saranno dorati.
3. Aggiungete a questo punto il brandy e lasciateli insaporire finché quest'ultimo sarà evaporato e servite.
4. Buon appetito!